一.豆奶的营养价值：

豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl.B2等，确是一种较好的营养食品。

豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱.甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。

大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂.蛋白质.胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。

二.豆奶生产线的常见分类：

麦片豆奶生产线.黑豆豆奶生产线.豆浆豆奶生产线.红豆豆奶生产线.花生奶豆奶生产线.维维豆奶生产线等几类。

三.豆奶生产线的加工设备：

豆奶生产线主要由均质机.胶体磨.冷热缸.配料缸.过滤器.饮料泵.UHT超高温瞬时灭菌机.灌装机组成。整套生产线采用超高温瞬间灭酶系统和双联合磨浆系统，是各种奶制品生产的理想设备。

四.豆奶生产线工艺：

1.将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡6—10h(小时)。除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

2.采用80℃以上热水，其中添加0.25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3.豆奶经高温灭菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时灭菌可杀灭致病菌和腐败菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4.在80℃.15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。

五.豆奶生产线设备简介：

科信公司在浙江省机械科学研究院等科研单位及多位俄罗斯专家的共同合作下，历经三年多时间，数十名中外专家的艰辛努力，围绕着“性价比就是硬道理”的设计理念，融入欧洲工业化先进的机电一体化自动控制技术及无菌隔离技术，在经过了市场调研分析.立项.专用件选定开发.产品及工艺设计.中国及国际申报.各部位的可靠性验证.整机72小时连续运行测试等诸多严格苛刻的开发流程之后正式投放市场，并申报了13项。该设备采用模块化设计，将生产线和无菌灌装机有机组合在一起，确保了豆奶产品的保质期在6~10个月内稳定不变质。

六.生产线.UHT灭菌机组特点：

ZKHB-DX系列豆奶生产线是我公司吸收国际先进技术，根据植物蛋白饮料的本身特性，而专门设计的豆奶专用设备。采用渣浆自动分离.双联过滤.添加剂混合加热灭菌.配料缸调配.暂存.自动控制UHT灭菌.高压均质，脱腥脱臭装置.无菌暂存罐.CIP原位清洗系统等组成。其主要特点如下：

1.全套设备采用食品级不锈钢制造，所有流体管道采用优质内表面镜面抛光食品级不锈钢管材料，确保了生产时物料不滞留堵塞及清洗后的干净。

2.采用热转换系统，全套设备不需配套锅炉，杜绝了高压锅炉爆炸的安全隐患及免去操作人员须持压力容器上岗证的麻烦。

3.无排污和躁音的污染，生产厂房的选址按食品安全规定的不能选在有污染源的地方外，将不受其它方面的限制。

4.全套设备有机组合，占地面积小，给厂房的装修及洁净区的建设节省了大量的投资。

5.设备自动化集成程度高，操作简单.省时省力，降低了劳动力的消耗。

6.UHT-灭菌机组采用管式结构，灭菌温度90-142℃可调。灭菌时间为4-6s，实现超高温瞬时灭菌。适用于各种植物蛋白饮料的灭菌，能大程度还原豆奶天然美味及色泽，为消费者提供天然的绿色饮品。在保色.保香等方面具有其它工艺无可比拟的优势。

7.灭菌温度采用双监控对比，全自动控制的灭菌温度可在使用范围内任意设定，操作简便，可靠，精度可控制在正负1℃内，确保产品进入无菌罐或无菌灌装前完全达到无菌级。

8.在UHT-灭菌机组中内置的豆奶专用脱腥脱臭装置，在完全去除豆腥味的同时，能很好的保留了豆奶特有的豆香味。

9.在生产豆奶时，利用微电脑对设备生产的各关键点进行全程监控和报警，监控数据可长期储存电脑中备查，有效杜绝了生产中的失误，保证了产品质量的稳定。

11.特殊的设计使该生产线的热回率达到高，生产中的任何废汽和余热都得到综合再利用，进一步降低了生产成本。

12.在设备中设计了无堵式流量计，采用在线全流量均质方式来控制流量，调整方便准确。

13.特别增加了豆渣处理系统，使以往只能当廉价饲料的豆渣变废为宝，利用本生产线对豆渣进行深加工来生产优质膳食纤维饮料，生产的膳食纤维乳营养丰富.口感润滑可口。

七.温州科信与客户合作方式及售后服务：

1.签定合同后，预付货款的30％作为定金。

2.提货前再付货款的65％提货。

3.全线调试合格后支付货款的余款。

4.签定合同定金到后30个工作日内交货。

5.设备由供方运抵需方后，需方应组织人员按供方技术人员的要求将设备移动到位，设备与设备之间的联接由供方调试人员负责。设备外接的水.电.气由需方负责，供方调试人员协助完成。

6.设备安装全部完毕后，由供方调试人员负责全线调试合格。

7.供方在设备安装开始安装的同时，为需方培训专业维修电工和钳工各1名，设备调试合格验收后培训结束。

8.设备调试合格验收后，供方对设备质量保质期一年。在保质期内，由于设备本身质量问题造成的故障，供方负责免费维修。由于需方原因造成的设备故障，供方可提供维修服务，费用由需方负担。

9.设备运行期间，设备操作人员须严格按照设备使用说明书的规定安全操作和维护。

10.售后服务：设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供服务，质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。

11.关于价格：页面中价格为大致批发价格，如您有意大量购买或需要特殊定做，请联系我们详谈。

12.关于发货：我公司在发货前设专人严格检查设备质量，并试车保证设备运行平稳后组织发货，发货时使用缠绕膜整体包装，防雨.防水.防磕碰，确认设备适合长途运输，请您放心购买。

13.关于客服：如您有意购买设备，请及时联系我方负责人，在线或者电话沟通，询问需购买的设备的尺寸.产量及注意问题等，以方便我们向您推荐合适的设备，减少和避免贵方购买设备时造成的成本浪费，长期持续地为您节约成本.提升产品品质。

八.温州科信公司可承接项目工程如下：

1.桶装水生产线（3加仑+5加仑）

2.小瓶水生产线（500ml-1500ml）

3.果汁饮料生产线（各种果汁.蔬菜汁.蜂产品.维生素饮料.功能性饮料等500ml-2000ml）

4.果粒饮料生产线（鲜榨鲜果汁.蔬菜汁等含颗粒饮料500ml-2000ml）

5.碳酸饮料生产线（汽水.雪碧.可口可乐.果味汽水等含气饮料500ml-2000ml）

6.易拉罐饮料生产线（八宝粥.杏仁露.六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水.雪碧.可口可乐等含气饮料210ml-350ml）

7.红酒生产线（葡萄酒.香槟等750ml-1500ml）

8.白酒生产线（白酒.黄酒.米酒等100ml-500ml）

同时科信公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主，保证客户利益，多年来，我们的产品依靠过硬的质量，优质的服务，赢得了全球4000多家客户的青睐，产品远销世界各地。

24小时服务热线：135 9264 3205，张经理。（微信同号）