一.果蔬汁酵素饮料的前景：

    果蔬汁发酵饮料含有蛋白质.氨基酸.维生素.乳酸等营养成分，能够促进肠道消化各级系统安康，益生菌能够抑止有害菌在肠内的繁衍，减少毒素，促进肠爬动，从而进步肠道机能，改善排便情况。果蔬汁发酵饮料消费线选有绿色有机原料，应用现代化发酵工艺停止科学发酵，消费出契合行业规范的安康保健饮品。

二.温州科信酵素饮料的选材：

    酵素饮料选材的五大类主要为：取自蔬菜.水果.菌类.草本.中草药。像日本.台湾等地的酵素多数是蔬菜.水果类的，国内的酵素牌子比方三颐天养就是做草本.中草药类的比拟多。但是实践上日本.台湾酵素里所含的草本也大多是中国消费的。

三.酵素饮料发酵之重要性：

    酵素之中心技术为发酵菌种，以日本消费酵素技术平台，完整自然发酵，精纯酿造。

    酵素精选自然.无污染.无放射农药的新颖蔬果.野菜.菌菇类等百余种原物料经严厉选择.冲洗后，采用先进的高科技生物萃取技术，以科学配比停止压榨，应用恒温控制发酵工艺装入特制的卫生级贮存罐内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配益生菌群再停止二次发酵，经过两次发酵后其富含更多营养成分更容易被人体吸收。由于整个消费过程的温度均控制在40℃以下自然发酵，熬合过程非常迟缓，所以酵素消费周期须超越一年以上才干灌装包装。

四.常见的果蔬酵素消费步骤：

    1.消费流程：选材->清洗->榨汁->过滤->发酵->分配->灌装->包装->出仓

    2.消费工艺：水果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

    阶段：酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子合成成小分子，把淀粉合成成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

    第二阶段：醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精合成掉，这个阶段也叫醋化作用。

    第三阶段：乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。

五.科信果蔬汁酵素饮料的消费工艺：

1.发酵菌种制备：经过生物培育方式选取菌种，为发酵基质的转化提供原料；

2.果蔬汁发酵饮料消费线：

    （1）经过蒸煮罐及配料罐停止发酵底料的配制；

    （2）发酵的主要原料有麸皮.麦芽.酒花.山花蜜等；

    （3）发酵罐的结构：发酵罐为全封锁的控温设备，配有进液口.取样口.压力泄放口等，内部经过精抛光处置，契合微生物菌群的生长与产物的合成；

    （4）果蔬汁发酵饮料消费线的发酵办法：发酵罐在进料前，事前必需的消毒灭菌处置，保证罐体和管道无菌，检查一切的闸门能否关闭，密封设备能否完好

    （5）料液温度升至28℃时，开端停止热交流和中止搅拌。在开端4小时，每隔1小时翻开出气闸门搅拌10分钟，以利微生物的繁衍。

    （6）静置密闭发酵，经常察看料液的发酵状况，坚持发酵温度在29～30℃之间，待压力升至1.5～2公斤/厘米2，发酵即告完毕。

3.果蔬汁发酵饮料消费线的罐内巴氏灭菌与冷却廓清：发酵终止后，立刻同时翻开蒸汽闸门加热和开动搅拌器，待温度升至60℃时，停止迟缓热交流，使液温坚持在60～65℃，30分钟，立刻冷却，待液温降至室温后，应用罐压差将发酵液放入冷却廓清罐，罐内巴氏灭菌即告完毕。冷却廓清罐进料前在保证无菌的条件下。

4.过滤.果蔬汁发酵饮料废品暂贮与灌装：

    将冷冻廓清的发酵液，按先清后浊的准绳，果蔬汁发酵分段经过无菌的硅藻土过滤机和沙棒过滤器到废品暂贮罐中储存24小时后，灌装.贴标.包装.出厂。

七.科信公司设备质量保证：

    1.本温州科信公司保证所提供的货物是全新的.未经运用的.采用新设计和适宜资料制造的，并在各个方面契合技术合同规则的质量.规格和性能；

    2.温州科信公司保证消费线经过其正确指导装置.调试后在整个系统投料运转3天内，

使设备到达产品各项技术性能指标；

    3.温州科信公司保证在合同规则的质量保证期内，对因提供的设计.工艺.制造.安

装.调试或资料缺陷及一切因卖方义务惹起该消费线的任何缺陷.毛病和损坏担任；

    4.设备质量保证期为消费线验收后24个月。如在质量保证期内，发现设备的质量或规格与合同规则不符，或证明设备有缺（包括潜在的缺陷或运用不合格的资料等），买方有权依据法定部门出具的检验书，在产质量量保证期内向卖方提出索赔；

    5.温州科信公司对所供设备的机械性能.产品的质量及对产品的耗费指标担保。

八.温州科信公司设备保修：

    1.设备验收后，提供24个月保修，控制系统提供12个月保修；保修期内，我司将为用户免费提供零配件和及时有效的效劳；

    2.设备如发作毛病需至现场维修，科信公司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场.协助客户及时扫除毛病（不可抗力除外）；灌装机消费线

    3.保修期过后，我司将终身给用户提供普遍优惠的技术支持.充足到位的零配件供给等售后效劳；

    4.我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合效劳，时间可依据客户需求肯定。

    进步饮料消费线设备的灌装精度，不只是为客户效劳，更多的还在于可以更好的促进自动灌装机企业自身的开展。所以企业一定要不时的学习，吸收国外先进技术，是本人的自动灌装机得到不时的创新。这样，我国的自动灌装机设备才干更好的走向国际市场，为国内市场的开展提供更多的机遇和空间，让产品能够更宽广的土地展现本人。

八.温州科信公司果汁.酵素.果酒黄酒.白酒近期局部业绩一览表:

    河南咖秀食品饮料有限公司提供果汁饮料.纯洁水.功用性饮料五条消费线整线工程项目；

    中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功用饮料.玉米汁饮料两条消费线整体工程项目；

    辽宁天豪饮品有限公司提供果汁饮料.乳酸菌饮料两条消费线整体项目；

    贵州省古方堂生物科技有限义务公司提供年产3000吨的黄酒消费线整体项目；

    河南中万农业开展有限公司年产500吨酵素消费线整体项目；

    洛阳康露饮品有限公司果汁饮料消费线.纯洁水消费线两条线整体项目；

      湖北天祥酒业有限公司白酒消费线整体项目；

      海城市东汇食品有限公司梨汁饮料消费线整体项目；

    山南天瑞食品有限公司时产15000罐八宝粥消费线整体项目；

      呼伦贝尔安德列食品有限公司格瓦斯饮料消费线整体项目；

      河南桐瑞荣享食品有限公司酸奶消费线和果汁消费线两条消费线整体项目；

    新乡明威饮品有限公司果汁饮料消费线.蛋白饮料消费线整体项目；

      湖北华蒜豆生物科技有限公司提供酵素饮料消费线成套设备；

      南昌山里货实业有限义务公司提供茶饮料整套设备；

      河南省珠泉食品饮料有限公司提供利乐包包装机及整套饮料设备；

      北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

    济源市优洋饮品有限公司提供果汁.苏打水消费整套设备；

      郑州大牧原动物药业有限公司提供制药整套设备；

      河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；

    苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料.碳酸饮料消费线；

      金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁消费线；

      厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处置设备；

      北京佳瑞翔科技开展有限公司提供果汁配套设备；

24小时效劳热线：135 9264 3205，张经理。（微信同号）