一.山楂酵素饮料的功效：

能够帮助纤体瘦身.美白养颜.促进消化.缓解便秘.排毒解毒.净化血液.调节免疫以及增强体质等。它可有效分解人体内多余脂肪，起到塑身的作用，并可改善人体肤质，增强皮肤弹性美白又养颜;在人体的肠胃方面，可促进胃肠消化.分解.吸收，加快肠胃蠕动，尽快排出宿便，有效缓解便秘;还具有很强的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离，快速地清除和排出体外，保持血液干净畅通;可以加强人体白血球及细胞吞噬作用，激发细胞制造细胞因子，从而有效提高人体抵御疾病的能力。

适用人群涵盖了皮肤粗糙.易衰老.皱纹增多.体态肥胖的女性和精神压力过大.肠胃疾病.神经衰弱.性功能下降.身体机能失调.处于亚健康的男性，以及体质差.患病率极高的中老年人和挑食偏食.免疫力低.发育不良的儿童等均适合饮用大高山楂酵素。

二.山楂酵素饮料生产线工艺流程：

生产流程：选材->清洗->干燥->裁切->发酵->鳌合->品管控制->填充包装->出仓

生产工艺：水果山楂酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

阶段：酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

第二阶段：醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。

第三阶段：乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。

三.山楂酵素清洗破碎榨汁工段：

1.发酵前的处理：前处理包括水果的选别.破碎.压榨.果汁的澄清，果汁的改良等。破碎.除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯.糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加山楂酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机.鼓形刮板式破碎机.离心式破碎机.锤片式破碎机等。

2.渣汁的分离：破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取优质山楂酵素。压榨分两次进行，次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，质量稍差，应分别发酵，也可与自流汁合并。将残渣疏松，作第二次压榨，压榨汁杂味重，质量低.设备一般为连续螺旋压榨机。

3.果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给山楂酵素带来杂味，而且，用澄清汁制取的山楂酵素胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，肉色淡，铁含量低，芳香稳定，口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。

四.通常的水果酵（食用）素做法如下：

①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。

②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。

③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置少3个月，时间当然越长越好，少三个月。

④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。

做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成。

五.水果酵素生产线设备组成系统：

主要设备：挑选系统.清洗系统.分解系统.破碎打浆系统.发酵系统（恒温发酵.常温发酵）.熟化系统.热水系统.过滤系统.调配系统.灌装系统.包装系统.输送线.贴标设备.电气控制系统等；

六.科信公司设备安装，调试，设备保修项目：

1.本温州科信公司保证所提供的货物是全新的.未经使用的.采用新设计和合适材料制造的，并在各个方面符合技术合同规定的质量.规格和性能；

2.温州科信公司保证生产线经过其正确指导安装.调试后在整个系统投料运转3天内，使设备达到产品各项技术性能指标；

3.温州科信公司保证在合同规定的质量保证期内，对因提供的设计.工艺.制造.安装.调试或材料缺陷及所有因卖方责任引起该生产线的任何缺陷.故障和损坏负责；

4.设备质量保证期为生产线验收后24个月。如在质量保证期内，发现设备的质量或规格与合同规定不符，或证明设备有缺（包括潜在的缺陷或使用不合格的材料等），买方有权根据法定部门出具的检验书，在产品质量保证期内向卖方提出索赔；

5.温州科信公司对所供设备的机械性能.产品的质量及对产品的消耗指标担保。

6.设备验收后，提供24个月保修，控制系统提供12个月保修；保修期内，我司将为用户免费提供零配件和及时有效的服务；

7.设备如发生故障需至现场维修，科信公司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场.帮助客户及时排除故障（不可抗力除外）；灌装机生产线

8.保修期过后，我司将终身给用户提供广泛优惠的技术支持.充足到位的零配件供应等售后服务；

9.我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合服务，时间可根据客户需要确定。

同时科信公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主，保证客户利益，多年来，我们的产品依靠过硬的质量，优质的服务，赢得了全球4000多家客户的青睐，产品远销世界各地。

八.温州科信公司果汁.酵素.果酒黄酒.白酒近期部分业绩一览表:

河南咖秀食品饮料有限公司提供果汁饮料.纯净水.功能性饮料五条生产线整线工程；

中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料.玉米汁饮料两条生产线整体工程；

辽宁天豪饮品有限公司提供果汁饮料.乳酸菌饮料两条生产线整体项目；

贵州省古方堂生物科技有限责任公司提供年产3000吨的黄酒生产线整体项目；

河南中万农业发展有限公司年产500吨酵素生产线整体项目；

洛阳康露饮品有限公司果汁饮料生产线.纯净水生产线两条线整体项目；

湖北天祥酒业有限公司白酒生产线整体项目；

海城市东汇食品有限公司梨汁饮料生产线整体项目；

山南天瑞食品有限公司时产15000罐八宝粥生产线整体项目；

呼伦贝尔安德列食品有限公司格瓦斯饮料生产线整体项目；

河南桐瑞荣享食品有限公司酸奶生产线和果汁生产线两条生产线整体项目；

新乡明威饮品有限公司果汁饮料生产线.蛋白饮料生产线整体项目；

湖北华蒜豆生物科技有限公司提供酵素饮料生产线成套设备；

南昌山里货实业有限责任公司提供茶饮料整套设备；

河南省珠泉食品饮料有限公司提供利乐包包装机及整套饮料设备；

北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

济源市优洋饮品有限公司提供果汁.苏打水生产整套设备；

郑州大牧原动物药业有限公司提供制药整套设备；

河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；

苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料.碳酸饮料生产线；

金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；

厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；

24小时服务热线：135 9264 3205，张经理。（微信同号）