功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，包括营养素饮料.运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。

一.功能性饮料的分类：

多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。

维生素饮料：能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。但一般维生素饮料都是含糖量较高的饮料，不建议糖尿病等人士饮用,比如红牛是罐装功能性饮料代表，能启动补充维生素和提神效果。

矿物质饮料：与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁.锌.钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质.多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动.劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

益生菌和益生原饮料：能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化.养颜，尤其适合老人和消化不良的人。

低能量饮料：所含热量.脂肪含量.糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。低能量饮料，很适合我国人民饮用，因为我国人民亚健康比例比较严重，2012全世界亚健康人口总比已达75%，引起亚健康的原因之一正是由于我们平时饮食习惯，总是食用高能量食物导致而成。特别是很多特殊人群（例如老人，儿童，病患者或体能消耗大的人群等）为了摄取营养而多食，导致肥胖等亚健康问题，而饮用低能量功能饮料就可以补充我们身体所需营养，可以饮用氨康源氨基酸固体功能饮料，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，能够帮助人体提供营养，饮用氨康源氨基酸饮料不仅不会导致亚健康问题，反而还能补充人体所需营养，增强抵抗力。

二.功能性饮料的生产工艺流程：

功能饮料生产成套设备大体上可分为：水处理设备.冷冻设备.糖化处理设备.瓶处理设备.灌压设备等。

(1)水处理设备它的作用是使自来水，或深井水达到清澈.透明.无毒无菌.无异味符合饮水水质标准的要求。这类设备包括：砂过滤.净水器.紫外线灭菌器。

(2)冷冻设备它的作用是将处理后的水，降温至混合时所需的温度。这些设备有制冷压缩机组.冷饮水箱.冷饮储藏箱.蒸发器等。

(3)糖化处理设备，它的作用是制作功能饮料原液.通过加温.搅拌.过滤使固态糖溶化并与各种果汁.色素水香精等制成各种饮料所需的原料。这类设备包括糖浆搅拌机.糖化锅.糖浆过滤器等。

(4)瓶处理设备其作用是将塑料瓶（液体灌装容器）清洗.消毒.灭菌达到卫生标准。该套设备包括：浸泡机.冲瓶机.立瓶机等。

(5)灌压设备作用是向容器瓶子里灌浆.灌碳酸水，然后压盖封口。采用等压溜装时，可直接向瓶内灌人来自一次性混合机的饮料并在同机上压盖封口，省去了灌浆这一工序和设备，封口后的瓶子经贴标（有手工.有机械）后装箱。

三.功能性饮料生产线的设备配置：

1.化糖：加入适量纯净水，通入蒸汽加热到75℃，将白砂糖投放到锅内溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末状活性炭，充分搅拌，并通过硅藻土过滤机过滤，完成糖浆的浓度为45BX′。

2.调配罐：注入额定用水量的60％的纯净水加热到80％，将萃取液和完成糖浆分别加入，同时开启搅拌。

3.板框过滤机：将配料罐内的料液通过过滤级别为0.5～5μm板框过滤器过滤，料液应为透明.无味.无肉眼可视物。

4.缓冲罐：把滤液定容到额定的刻度。

5.高速分离机：5890r／min，料液通过该机器时利用高速旋转所产生的离心作用，把不溶于水的杂质一并分离并从料液中排出。

6.瞬时灭菌机：灭菌温度137℃，2～4秒。料液通过灭菌机时可把料液中绝大部分微生物杀死，处于商业无菌状态。灭菌温度一定要控制好，过高则易使料液产生褐变，过低则影响灭菌的效果，加入适量的-环状糊精可以有效地防止高温灭菌引起的料液颜色变化及香气劣变的产生。

7.PET塑胶瓶空瓶的预处理

8.高位电控恒温罐：本工艺采用高温灌装。要求料液的灌装温度不低于87℃，考虑到与环境的温差，因此要安装高位电控恒温装置。

9.三合一灌装机：本机集冲瓶.灌装.旋盖三位一体，PLC自动控制。经过预处理的PET空瓶，通过无菌水冲洗后自动进入灌装封口工序。

10.倒瓶灭菌机：封盖后的半成品(相对于完成了贴标.喷码等工序后的产品而言)，迅速通过倒瓶系统，时间为40s左右。在此期间，瓶内的料液利用自身的余热对瓶盖.瓶口再次灭菌，然后通过输送带进入喷淋冷却装置。

11.喷淋冷却机：该机分段喷淋出的温水.凉水冲洗灌装过程中附着在瓶体上的料液，同时由于喷淋降温引起的温度骤变还能起到再次灭菌的功效。

12.套标缩标机：商标经过套标机后进入缩标机，缩标机分电热和蒸汽加热两种。收缩的温度可以根据商标的材质(不同的收缩比)作相应的调整，要求收缩后的商标美观.大方.无皱.无污渍。

13.喷码.检验.入库：套标后的产品喷码.检验员检验后，填写合格证，装箱封箱。成品入库。

四.科信公司可以为您提供的售后服务：

1.设备的安装调试：根据不同的生产设备委派有经验专业技师.工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

2.售后服务档案化：顾客所购的生产设备安装调试后，所有相关信息将进入专项档案服务管理系统，使用运转情况会及时受到我公司的关注，具有快捷及时的服务及定期回访程序。

3.服务时间承诺：生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

4.专业技术培训：为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂.样板厂接受培训。

5.零配件的供应：常年充足供应零配件，随时快速办理电话邮购业务，大修配件计划可上门服务，为顾客节省时间及费用。

6.定期巡回服务：根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分期分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。

7.承接设备的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以厂价10%优惠供应，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。

8.信息服务：为方便顾客更多的了解饮料市场发展及包装设备的发展趋势，我公司将及时向您通报新信息，定期向顾客邮寄我公司咨询杂志。

9.质量承诺：温州科信机械制造有限公司所提供的设备保证是全新.先进可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年（易损件不在三包范围之内）。

五.温州科信轻工机械有限公司可承接的项目：

1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线

2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水.纯净水生产线

3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线

4.每小时100桶——1500桶，3加仑.5加仑桶装饮用水生产线

5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料.茶饮料.功能保健饮料.易拉罐啤酒生产线）

6.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线.酸奶生产线.鲜奶生产线.巴氏奶生产线）

7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线.PET碳酸饮料生产线.易拉罐碳酸饮料生产线）

8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生产线.黄酒生产线.药酒生产线.葡萄酒生产线.保健酒生产线等）

9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备

10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，灭菌锅，灭菌机等各种饮料设备。

11.板式和管式UHT装置.CIP系统。

12.整厂交钥匙工程。

温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围涉及饮料工程.酒类工程.食品工程.乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：饮料灌装生产线.纯净水生产设备.桶装水灌装生产线.易拉罐灌装生产线.植物蛋白饮料生产线.（含气）碳酸饮料生产线.维生素功能饮料生产线.果汁饮料生产设备.红酒生产线.白酒生产线等等（果蔬饮料.八宝粥.食用油.调味品.蜂产品.化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备.包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计.建厂指导.机械制造.安装调试.售后服务.技术培训.饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服务。