一.百香果酵素猕猴桃酵素的功效和作用：

酵素也称作“酶”，人体内起催化作用不可或缺的蛋白质。

1.体内多种酶素通过整合，使我们可以看，听，感觉，行动，消化食物和思考，进行新陈代谢。

2.如缺少酶素，人体器官将出现各种问题，表现为肥胖，皮肤斑点，衰老，易疲劳等。

3.随着年龄增长和饮食安全，生活环境等问题，人体内的酵素含量逐渐下降，需要进行补充，保持体内年轻态。

二.猕猴桃百香果水果酵素饮用方法：

1.酵素饮用量没有很严格的要求，每次10ml-50ml均可，根据个人需要，量大效果加快，量小也可以日常保健。

2.早晚空腹饮用酵素，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。

3.加入40℃以下的凉开水冲饮，能接受凉水也可以加凉水或者冰水，加5-25倍的水，根据个人需要或口感酌情添加。

4.也可以选择多兑水稀释，随身携带，全天饮用，代替日常饮用水补充。

5.酵素里面的菌类在18℃-25℃之间为活跃，因此饮用时在这个温度内饮用，凉水或凉开水对酵素活性影响不大，但超过45℃，高温会杀死菌类，加热过的酵素就没有食用的意义了。

6.一次不宜饮用太多，特别是对于有高血糖的人来说更是如此，尽量多兑水稀释饮用。

7.瘦身，每餐前一小时和临睡前半小时空腹温水冲饮，可配合适当运动，效果明显。

8.饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量，如果三餐吃得太多，又使劲的喝酵素的话，相反是会胖的。

9.注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，同样会降低菌类的活跃度。

10.想变漂亮，每天餐前30分钟空腹温水冲服，每天2次。因为皮肤新陈代谢很快，大约一个月的时间脸上会变得白皙有光泽。

三.温州科信酵素生产加工设备的发酵工艺：

1.精选各类绿色水果，凤梨，猕猴桃，木瓜，葡萄，苹果，火龙果，百香果，诺丽果等优质食材。

2.采用不锈钢发酵罐代替传统发酵坛发酵，普通瓷罐发酵。

3.发酵温度，恒温多段连续式发酵技术，三次定向发酵，温度人工控制发，控制在28℃-30℃之间，低于或高于自动加热或降温，大大提升了活性素，比同类产品有机物质高20%，生产周期半年左右，比同类产品益生菌活性素含量更高，时间越长活性素越少。

4.引进瑞士巴塞尔大学菌种培育技术，瑞士是世界上微生物菌种研究基地。

四.酵素饮料生产线工艺流程：

酵素饮品指的含有一定含有从植物来源，微生物来源的庞大的酵素群中提取出的多种酵素代谢产物的饮品。

生产流程：选果->清洗->干燥->裁切->发酵->鳌合->品管控制->填充包装->出仓

生产工艺：水果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

1.酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

2.醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。

3.乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用

五.整套酵素设备-酵素工艺配方-酵素发酵生产线-酵素饮料的制作工艺：

1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜.水果之外还包括食用菌类和海藻类)按种类分别洗净.切块，进行榨汁，按相同重量比例混合不同种类果蔬汁，加入同体积纯净水稀释调浆，再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v)，于发酵罐中高温灭菌并冷却；

2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L，在30 35°C的温度下，发酵7 lld，当pH达到4.3时终止发酵；

3.酵母菌发酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ν)，高温灭菌并冷却。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的温度下，发酵5 7d，pH达到4.0时终止发酵，高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d；

4.均质.浓缩.调配发酵液在40MPa下均质10 15min；利用例如双效低温进行浓缩，温度60 80°C，浓缩至IOBrix；在2500;3500rpm下离心15 25min，采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤；滤液添加0.5 1.0%麦芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安赛蜜，再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤，灭菌。优选，将饮料按口服液生产工艺灌装.封盖，灭菌采用巴氏灭菌，制成口服液型饮料产品，并且在4 10°C低温贮藏！

六.温州科信公司酵素饮料生产设备简介：

1.PET瓶装生产设备组成：包括水处理系统.原果处理系统.调配系统.自动吹瓶机.风力输送线.UHT超高温灭菌机.输盖灭菌机.理盖清洗机.冲瓶灌装封盖三联机.倒瓶灭菌机.冷瓶机.吹干机.套标机.喷码机.码垛机.缠绕机.实瓶输瓶系统.输箱系统.电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：自动理瓶机或人工理瓶系统.全/半自动洗瓶机.全自动卸瓶机.瓶仓.贴标机.纸箱包装机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以500mlsPET瓶计算)。

2.易拉罐装设备组成：包括水处理系统.原果处理系统.调配系统.全自动卸罐机.冲罐机.灌装封盖机.UHT灭菌机.冷罐机.储罐台.喷码机.液位检测机.收缩膜包装机.实罐输罐输箱系统.电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：纸箱包装机等生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1,000罐/小时，到30，000罐/小时，（以355ml易拉罐计算）

3.玻璃瓶装设备组成：是包括水处理系统.原果处理系统.调配系统..洗瓶机.瓶预热机.UHT超高温灭菌机.输盖灭菌机.灌装压盖机.倒瓶灭菌机.冷瓶机.贴标机.喷码机.装箱机.码垛机.缠绕机.实瓶输瓶系统.输箱系统.电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：如果是新瓶，可选全自动卸瓶垛机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以250ml玻璃瓶计算）

七.业务流程：

1.初步评估：根据您的生产目标、产品特性以及市场营销计划来进行项目初步评估。

2.参数设计：分析并设计您的工程项目技术参数，包括工艺、机械及电气控制设计等。

3.方案确定：根据您的工厂布局讨论并绘制生产线平面布置图，确立终的项目实施方案。

4.制造监控：制定和监督您的项目制造进度，直至整体工程通过性能测试验收合格。

5.人员培训：提高您的生产工程人员的技术水平，培训整线及相关设备的操作技巧。

6.售后服务：科信秉承以客户利益为中心的服务理念，为您提供快速、高速的工程和售后服务。

八.选择科信的6大理由：

1.科信公司设有销售部、工程部、售后部，我们都为您服务；

2.我们拼的不是价格，而是优质的质量及友好的服务；

3.我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果，为您物料量身定做；

4.我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您；

5.20年行业经验，行业先进；

6.工厂、办公室现场参观。

九.温州科信轻工机械有限公司可承接的项目：

1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线

2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水、纯净水生产线

3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线

4.每小时100桶——1500桶，3加仑、5加仑桶装饮用水生产线

5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料、茶饮料、功能保健饮料、易拉罐啤酒生产线）

6.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线、酸奶生产线、鲜奶生产线、巴氏奶生产线）

7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线、PET碳酸饮料生产线、易拉罐碳酸饮料生产线）

8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生产线、黄酒生产线、药酒生产线、葡萄酒生产线、保健酒生产线等）

9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备

10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，灭菌锅，灭菌机等各种饮料设备。

11.板式和管式UHT装置、CIP系统。

12.整厂交钥匙工程。