一.大豆的营养价值：

    豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出卖的豆奶，种类多，价钱适合，食用便当，因此很受消费者欢送。据剖析，豆奶含有丰厚的营养成分，特别是含有丰厚的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl.B2等，确是一种较好的营养食品。

    豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，由于豆奶中所含的大豆磷脂能够激活脑细胞，进步老年人的记忆力与留意力。

    磷脂是人体细胞构成的根本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱.甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因而，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功用和大脑机能，起到了促进作用。恰当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，加强体质。

    大豆磷脂可以抗老，还由于磷脂具有维护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂.蛋白质.胆固醇组成的，它们承当着代谢过程中供给细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功用。因而，对老年人来说，大豆磷脂是一种激起脑细胞生机效果比拟明显的保健食品。

二.豆奶消费线工艺：

    1.采用半湿法工艺，用干法（或略加水份）灭酶和湿法粉碎，兼有湿法和干法的优点，从而改动了多年我国不断持续着的古老的大豆浸泡制浆的加工工艺，原料应用率高.无废水处置，也无需过多的消费设备。

    2.大豆加工成乳过程中首先停止枯燥和脱皮，减少土壤菌的残留率避免对豆奶的污染，同时减少苦味.涩味，从而改善豆奶风味。

    3.用高压蒸气霎时停止酶失活，立刻加水粉碎，可消费无腥味的豆奶。

    4.采用粗粉碎和超微磨相分离，进步蛋白质的提取率和固形物的回收率。

    5.将豆奶基料经过高温瞬时灭菌法杀死细菌和耐热菌，再连续停止真空闪蒸进来挥发性臭气息，并把灭菌液中蒸气凝结除去使豆奶温度降至65-80℃减少蛋白质的变性。

    6.整套设备消费加工过程契合食品消费请求，与物料接触局部均采用不锈钢资料。

三.豆奶消费线主要设备：

    豆奶消费线主要设备由胶体磨.高压均质机.灭菌锅.超高温瞬时灭菌机.CIP清洗系统等单机设备组成。

四.科信公司交钥匙工程能够为您提供什么：

    温州科信豆奶消费线普通能够分为：麦片豆奶消费线.黑豆豆奶消费线.豆浆豆奶消费线.红豆豆奶消费线.花生奶豆奶消费线.维维豆奶消费线等几类。科信公司可为用户提供成套豆奶，豆浆消费线全套设备及工艺配方，包括后期设备配置，消费线装置及调试。

1、清洗.浸泡阶段；

    大豆外表常附着尘土和微生物，加工前必需先停止清洗。

    为了软化细胞构造，降低磨浆时的能耗与机械磨损.进步出浆率.减少豆腥味.缩短浸豆时间应采用湿法浸泡，浸豆溶液采用1.5%的小苏打溶液。

    采用湿法浸泡大豆时，为了避免脂肪氧化酶和胰蛋白酶抑止素失活，溶液温度普通控制在90到95度之间，水量为大豆质量的4～5倍，为减少水溶性固形物的损失，浸豆时间不能太长，好在30到35格外之内，软化后的大豆用清水漂洗以降低溶液碱性，并除去局部豆皮。

2.磨浆工艺控制阶段；

       豆腥味是影响豆奶风味的重要要素，而豆腥味是与脂肪氧化酶的活性有关。

    因而为了避免磨浆过程中构成豆腥味，进步固形物回收率，除磨浆时间尽可能短外，更重要的是采用0.01%的小苏打溶液磨浆，溶液温度不低于97度，用量为大豆质量的11到15倍之间。

3.豆奶细化阶段；

      为了改良产品的口感和滋味，除用过滤的办法去掉颗粒外，还必需停止微粒化处置，尽可能地合成大豆中的果酸和碳水化合物等口感差的粘性物质。

4.脱气阶段；

      由于豆奶的蛋白质含量高，在消费过程中不可防止一定会混入一些空气并产生影响豆奶质量的气息，因而豆奶在消费过程中应停止脱气处置。

5.灭菌阶段；

      在灭菌阶段普通采用的是连续灭菌法，其灭菌温度应大于140度。

6.无菌包装；

      豆奶软包装完成后将不再停止任何灭菌处置，因而灌装时一定要做到包装资料.包装设备.包装过程均处于无菌状态，保证灭菌后的豆奶不被微生物再次污染。

五.科信售后效劳：

      设备一年之内免费维修，呈现大问题您愿意换新机就给您免费换新机，在2小时之内回答您提出的专业技术问题，提供细致材料，人为缘由除外，一年之后您只需求承当相关配件的费用就行，终生售后效劳支持！

      温州科信轻工机械有限公司专业消费各种饮料消费线设备以及相关配套设备，科信公司具有30多年的设备研讨.制造.装置经历。成为国内重点饮料设备制造厂家，引进了德国日本等先进的技术。在先进技术的根底上开发研制更高端更快速稳定的饮料消费设备。温州科信将成为国内饮料设备制造行业指导者。

六.温州科信与客户协作方式及售后效劳：

      1.签定合同后，预付货款的30％作为定金。

      2.提货前再付货款的65％提货。

      3.全线调试合格后支付货款的余款。

      4.签定合同定金到后30个工作日内交货。

      5.设备由供方运抵需方后，需方应组织人员按供方技术人员的请求将设备挪动到位，设备与设备之间的联接由供方调试人员担任。设备外接的水.电.气由需方担任，供方调试人员辅佐完成。

      6.设备装置全部终了后，由供方调试人员担任全线调试合格。

      7.供方在设备装置开端装置的同时，为需方培训专业维修电工和钳工各1名，设备调试合格验收后培训完毕。

      8.设备调试合格验收后，供方对设备质量保质期一年。在保质期内，由于设备自身质量问题形成的毛病，供方担任免费维修。由于需方缘由形成的设备毛病，供方可提供维修效劳，费用由需方担负。

      9.设备运转期间，设备操作人员须严厉依照设备运用阐明书的规则平安操作和维护。

      10.售后效劳：设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供效劳，质保期后我方只向买方收取本钱费。如设备发作毛病，我方将在接到买方通知后，布置工程师在72小时内抵达买方工厂，扫除设备毛病（因交通布置和天气影响延迟抵达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属严重毛病不能及时修复，卖方与买方协商肯定修复时间。

      11.关于价钱：页面中价钱为大致批发价钱，如您有意大量购置或需求特殊定做，请联络我们详谈。

      12.关于发货：我公司在发货前设专人严厉检查设备质量，并试车保证设备运转平稳后组织发货，发货时运用缠绕膜整体包装，防雨.防水.防磕碰，确认设备合适长途运输，请您放心购置。

      13.关于客服：如您有意购置设备，请及时联络我方担任人，在线或者电话沟通，讯问需购置的设备的尺寸.产量及留意问题等，以便当我们向您引荐适宜的设备，减少和防止贵方购置设备时形成的本钱糜费，长期持续地为您节约本钱.提升产品质量。

24小时效劳热线：135 9264 3205，张经理。（微信同号）