格瓦斯生产线的传统工艺：面包+水经过天然发酵形成面包干，大面包经过烘烤形成的面包干及酒花制品经过粉碎形成面包液，经过糖化的面包液加入保加利亚乳酸菌、酵母菌及其它益生菌，进行天然的发酵，得到饮料的粗产品，经过过滤灭菌进行产品的包装与饮用。

格瓦斯饮料是一种新型饮料，是属于带有啤酒味发酵型饮料。温州科信可为用户提供全套的格瓦斯饮料生产线设备。格瓦斯饮料的功效普遍被食品行家们看好，认为是二十一世纪中国饮料市场的热点产品，发展格瓦斯饮料不断的扩大产品范围，推出新颖产品，重点研究提高产品风味，是温州科信轻工机械有限公司的不断的追求目标，现已为多家饮料公司提供生产线和技术，为客户带来了丰厚的回报。

格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包.酒花.麦芽糖为基质，经益生菌.乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有蛋白质.氨基酸.维生素.乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

一.格瓦斯饮料生产前期水处理：

储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵

二.格瓦斯饮料发酵制作过程：

1.面粉加水和面.进入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包；

2.大面包切片.面包片经4小时反复烘烤成面包干；

3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液；

4.面包液.糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌.酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸.氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；

5.发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；

6.5-8秒钟迅速升温到127度进行高温灭菌，同时保存营养价值；

7.导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；

8.灌装.压盖.贴标.包装入库。

三.格瓦斯饮料三合一灌装机生产工艺：

1.冲瓶部分：

本机为回转式冲瓶机，主要用于饮料.水等产品的新瓶冲洗之用。然后将瓶子送至灌装机进行产品的灌装。

PET瓶由分瓶星轮进入设备由夹钳和翻转机构夹住瓶口转至瓶口朝下，无菌水冲洗后沥干，自动翻转至瓶口朝上，经出瓶星轮输送至灌装机。设备主要结构与冲洗介质接触部分和外部防护罩均为优质不锈钢材料；开放式齿轮传动。

全新的不锈钢夹钳，结构简单，调整方便；与瓶口接触面积少，有效避免对瓶口的二次污染。

冲瓶机进水管配备压力表

冲瓶机装有接水盘以回收冲瓶水

冲瓶时,每瓶冲水量为：105ml/s（0.25MPa时）

2.灌装部分：

灌装机是我国引进德国技术，运用等压灌装原理自行设计制造,实现将液体灌装到由冲瓶机送过来的洗好的瓶子中。

灌装阀采用等压式机械阀，灌装快捷灵敏，灌装液面精度高。

对中导向采用导杆式对中，采用独特的卡瓶口技术，保证瓶口与灌装阀的准确密封，减少了物料从瓶口泄漏的现象。

主传动采用齿轮传动即开式组合传动，其效率高，噪声小，寿命长，维修方便，润滑充分，采用变频器对机器的主电机转速进行控制，本机采用无级变频调速。

导瓶系统，结构简单，可根据瓶型进行快速方便变更，整机采用卡瓶颈结构输送。

整机PLC自动控制,故障在线显示，如堵瓶.缺盖等。

灌装缸内物料自动控制，液位高度采用液位传感器检测，保证液位稳定及灌装可靠。

本机的关键零部件及电器元件采用进口产品。

3.拧盖部分：

拧盖部分将由理盖器整理好的盖子拧到已灌装好产品的瓶子上，并由输送链送至后道工序。

拧盖机通过减速机带动回转盘转动。使盖在离心力的作用下从出盖口离开料斗。在出口处有正反盖分离装置，当反盖经过时，盖自动落入返回管道中，通过风力自动把反盖吹入料斗。只有正盖才能顺利进滑道内，料斗内的盖量通过光电开关自动检测来控制输盖机，以保证下盖达到佳效果。当正盖进入滑道后即可顺利进入喂盖盘，为防止意外，在滑道上同时配置了一个防反盖的拨盘，确保进入喂盖盘的盖正确，在滑道上还配置了一对光电开关，当检测到无盖时，就立即停止主机。为了有效剔除无防盗圈的坏盖及清理料斗时的余盖，在料斗出口正对面有一活动出口可满足此功能。

拧盖为磁力拧盖，具有过载保护功能，且拧盖力矩稳定可靠。封盖无啃盖.高盖.歪盖.卷边现象。

四.科信售后服务：

1.项目设计：工程一旦确定，工程队就正式接手。工程经理.销售人员和工程设计专家之间定期举行会议，了解每个细节.并获得一个终文件集。文件经审核后即用于制造和现场施工。

2.安装调试：科信企业专家和技术服务工程师现场指导，确保现场安装.调试的高速和高质量。

3.技术培训：包括现场操作人员培训或者是在我们某个培训中心进行。

4.维修服务：为确保生产的正常运行，维修保养和备件将由科信公司提供，以保持设备的佳运行状态。

5.应急维修：强大的技术服务队伍，可满足客户的各种应急维修，广州.上海.北京.西安.天津.沈阳.青岛.温州.杭州等省可在24小时内上门维修，其它地区48小时内上门维修。

6.备件供应：电脑化管理的备件仓库，长年库存大量的各种类型的配备件。

五.温州科信轻工机械有限公司可承接的项目：

1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线

2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水.纯净水生产线

3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线

4.每小时100桶——1500桶，3加仑.5加仑桶装饮用水生产线

5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料.茶饮料.功能保健饮料.易拉罐啤酒生产线）

6.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线.酸奶生产线.鲜奶生产线.巴氏奶生产线）

7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线.PET碳酸饮料生产线.易拉罐碳酸饮料生产线）

8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生产线.黄酒生产线.药酒生产线.葡萄酒生产线.保健酒生产线等）

9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备

10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，灭菌锅，灭菌机等各种饮料设备。

11.板式和管式UHT装置.CIP系统。

12.整厂交钥匙工程。